“中国小康牛奶行动”是农业部为全面振兴中国奶业开展的“五大行动”的重要内容。2017年2月21日，农业部、中国奶业协会启动“中国小康牛奶行动”。农业部畜牧业司司长马有祥在接受中国之声独家专访时介绍，2016年，我国奶牛规模养殖比重首次超过50，养殖方式实现由传统向现代化的转变。
农业部畜牧业司司长马有祥向中国之声介绍，2016年我国牛奶和乳制品产量分别达到3602万吨和2993万吨。生产方式上，规模化率（指100头以上的奶牛规模养殖比重）首次超过50，这是历史上一个突破，中国的奶牛的规模化率第一次突破了505。规模一上来，生产方式就会发生很大的变化，科学饲喂、基本的设施设备都会装备上来，这是一个现代化的标志。2017-2022年中国乳业行业市场需求与投资咨询报告显示，当前，国产乳业从养殖到加工都具备了生产高品质乳品的基本条件。
根据“中国小康牛奶行动”，中国奶业20强企业将向贫困地区的学校捐赠牛奶，让贫困地区学生喝上奶、多喝奶。目前，牛奶助学公益行动初步统计捐赠液态奶达到106万提、奶粉5584箱，将惠及11万学子。
马有祥表示，我国乳品在质量方面，三聚氰胺等违禁添加物抽检合格率已连续8年保持在100，规模牧场乳脂肪、乳蛋白等指标达到发达国家水平；全国乳制品合格率99.5，领先于其他食品安全水平。今年，农业部门将从奶源基地入手，继续加快推进国产奶业转型升级。
马有祥介绍，从产量角度看，可能会有略微的增加，大概一年增加80万吨左右，其他的质量安全控制指标还像往常一样。继续实施生鲜乳质量安全监测计划和违禁添加物质量安全行动。对婴幼儿奶粉奶源基地会加快升级步伐，对奶站和生鲜乳运输车监管会更加严格。